ＧＷの旅行先の奈良で食べたパンが忘れられなくて。
人数が多かったので、色んな種類のパンを食べたんですが
衝撃的においしかったパンが。＾＾


さっそく作ってみたのですが、
ひとつだけ分からない点が・・・
いちかばちかで、自分を信じて作ってみましたが
見事に間違ってましたー。笑






大葉とベーコンのエピ。



ふふふ、失敗はこの色ムラ！
選択を間違ってなければ、色ムラはできなかったのに〜。
（きっと、読んでるみなさんには意味不明ですよね(・・;)

近々、時間を作ってまたリベンジです。







大葉があっさりして、味はとってもおいしかったです♪
もうちょっと試作して、レッスンのレシピにも取り入れますねー。





そうそう、奈良でおいしくパンを頂いた場所は、
パン屋さんではなくカフェなんです。
フジエダ珈琲さん。
すっごくお洒落で、広くて。ランチもおいしそうだったので
ぜひ、また行ってみたいお店です。






チョコレート・ラテもおいしかった☆




＋＋＋




奈良ではおいしいものを沢山いただきました。
その中でも、身内のお姉さんが用意してくれた朝食。
ホントに、ホントに、感激のおいしさでした。






牛蒡と牛肉の炒め煮






人参の明太子和え







大豆たっぷりのオープンオムレツ







人参のそぼろ餡かけ







ひじき煮







人参サラダ


これ、全て朝ごはんのおかずですよ？＾＾；
ドレッシングもすべて手づくり。
野菜の皮も茹でたスープさえも、
捨てずにお料理に再利用するんだそうです。
人参の面取りもすごく丁寧。

手間をかけるだけかけて、材料は無駄なく使って。
自分の料理作りが少し恥ずかしくなるくらいでした。
お手本にしたいです。（部屋中に飾ってあるお花たちも！）







子供たちが喜ぶようにって、ワカメとツナのスープも。

とにかくヘルシーで、お野菜もすっごく甘くて。
普段の生活の中で、こんなに人参を摂取することはないです。笑







おうちも、とっても素敵でした。







息子と娘は、お城みたい！と。＾＾
ほんとに、その通りです。
時間もゆっくり流れて・・・気持ちまで優雅になれました。




＋＋＋





前の晩には、奈良で流行っているという、
「空気ケーキ」もいただきました。







見た目も変わってる！

このケーキ、食感が不思議で。
すっごく軽いんです。　
何個でも食べれてしまう感じ・・・
体にもすごくいいみたいですよ。




一泊二日の奈良旅行でしたが、
観光もたくさん楽しめたし、おいしい食べ物もたくさん食べれて
幸せな二日間を過ごせれました。


本当にお世話になりました。
また、必ず遊びに行きますね！（＾ｕ＾）




＋＋＋




昨日、縁あって取材というものを受けました！
人生で二度目の取材です。
（一度目は、知る人ぞ知る、中日新聞の○○小町コーナー。笑）

十数年ぶりの久々の取材に、かなりテンパリました。汗
パン作りとパン教室を続けてきて、
こうやって素敵な方たちと知り合いになれる機会に恵まれて。
とても楽しい時間を過ごすことができました。＾＾
ありがとうございました。


あっ、、、
お写真、加工してくださいね・・・（切実）




＋＋＋




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お芋の季節ではありませんが、
秋の行事に向けてせっせと試作づくりをしています。






自分のレシピにする為に、試行錯誤しながら
何度も何度も作っているスイートポテト。

作れば作るほど、自分好みに。＾＾
子供も飽きずに食べてくれるし、
友人たちにも味見で配りまくっているのでなんとか消費！
（一日に4回作った時はさすがに疲れました。＾＾：）








こちらはさつま芋のクッキー。


配合は自分のレシピで、
お芋に見えてしまう技はクックパットのレシピから。

子供たちも、見た瞬間から大喜びでした◎
かわいいです。（考えた方、すごーい！）

さっくりしたクッキーは噛めば噛むほどお芋の味がして
日本茶のお供にピッタリ、と思いました。





秋に、さつま芋を使った焼き菓子の行事に
参加させていただくことになりました。

みなさんに喜んでいただけるよう、
さつま芋の焼き菓子を色々と作っています。
試作は大変だけれど、おいしさの出口を発見した時がすごく楽しいです！
がんばります。＾＾♪





＋＋＋




Mツコからいただいたスイーツ。






フォンダンショコラ。







少しだけ温めて食べました。

中がとろんとして、チョコは濃厚☆
おいしかったよー、ごちそうさま！！




＋＋＋







定番の焼き菓子たちも作っています。


丸めるのが面倒で、切りっぱなしで焼いたスノーボール。
丸くないから、ボールではないか＾＾；

スクエア型もなかなか可愛いです。




＋＋＋






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娘（＠6歳）との二人きりでのパン作り。

お兄ちゃんが居ない日だったので、チョコチップ入りのパンを！
（パン生地に甘いフィリングが入っているのを嫌がる大人な息子。）







ココア生地のチョコチップ入りパン。



捏ねはまだまだ無理だけれど、分割からお手伝いしてもらいました。
成型もまだまだ無理で、、、とんでもないことになったので、笑
一緒に作業しました♪







娘が頑張ってねじったパンに「トトロも一緒に写して〜」と。
一緒に記念撮影してご満悦。
（食べ物の近くにぬいぐるみは嫌なんですけど＾＾；）


自分も一緒に作ったパンは格別においしいみたいで、
大きいのを選んでは３つペロリ！

また作ろうね、と指きりげんまん。




＋＋＋




先月、小さな小さな生徒さんたちが来てくれました。







今年、2年生になった女の子ふたり。
（+若く見えすぎたお母さん。年齢を聞いて驚き！）



可愛くておしゃまな小さな生徒さんとのレッスンは癒されすぎました。
分割も頑張ったし、成型もひとつ終わるごとに上手になったね！
また遊びにきてね☆




＋＋＋




＋＋こどもパン教室のお知らせ＋＋


今までお子様のパン教室は、お断りさせていただいていました。
今回、友人の紹介で一度だけなら…と開催してみましたが、
捏ねをこちらで済まし、一次発酵後の分割からの始まりであれば
お子様だけのパン教室ができそうです。

ただ、日にちは土曜日だけになってしまいます。
我が家の子供たちもいますし、捏ねもないですし、
簡単な作業でのパン作りだけになってしまいますが
それでもご興味のある方は一度ご連絡ください。

２名〜３名での開催で、小学生の方のみ。
お子様一人に付き１５００円になります。
（手作りパンを６〜７つお持ち帰りします。）
パン生地は用意します。（もちろん手ごねです。＾＾）


※パン教室はお子様だけの参加になります。




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犬山城でのイベントが無事に終わりました☆



 
 

天候にも恵まれ、天気もポカポカ。（暑いくらい！）
準備は大変でしたが、楽しい一日を過ごすことができました。






 

わたしのブース。

お隣さんのブースのテントが大きくて、半分使わせてもらえることに。
何かと気にかけて頂き、すごく嬉しかったです。ありがとうございました！

 
パンも焼き菓子も、たくさんの方に手にとってもらえて
お昼には全て完売。。。
よかった〜！とホッと一安心。＾＾


このブログを見て来てくださった方達もいらして、ホントに嬉しくて。
午後にきてくれた綺麗なお姉さま、パンが無くてすみませんでした＞＜。
お声をかけていただき、嬉しすぎて興奮気味になってしまいました。笑
また、お会いできますよね、きっと！



お昼に突然家族で現れたＲ恵おねえさま・・・！
リコッタカフェの時もそうだし、なんの前触れもなく
突然現れるのは、狙ってのことなのでしょうか！？笑
バゲットも最後のひとつでしたが、手に取ってもらえてよかった〜。
近々ゆっくり会いましょう☆　ありがとうー。





＋＋＋




今回のイベントでは、約３０の出店がありました。
アクセサリーや雑貨、占いやタイ式マッサージなども。
観光客さんたちも沢山いて、とても賑わっていました！

ホテルでクッキーを食べますと言ってくれた、
栃木や東京から観光でいらしていたお姉さんたち。

今夜、ホテルのお風呂で楽しむんだ！と、
アトリエリーフさんのハーブバスソルトを手にとる方もいました。＾＾
そんなお話のやりとりもすごく楽しかったです♪







もちろん、食べものも楽しんできました☆

ビストロＭＡＲＵさんのトマトとチキンのカレー。
ワンコインだなんて、ありえない！
おいしくて心もお腹も満たされました。
（何度もお話にいってすみません。いやがらせじゃないですよ☆笑）








米粉生地のピザも食べて、会場で焼いていた巨大バームクーヘンも。


浅野さん（＠アトリエリーフ）と、ほとんど食っちゃべってたかも！
いやいや、浅野さんが居てくれたおかげで楽しさ倍増でした。

また、ぜひ一緒に出店したいですね（＾ｕ＾）




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今回のこのイベントも、一人きりでは不安でいっぱいだったかも。
いろんな方々のお手伝いや支えがあってこそ無事に終えれました。
感謝の気持ちがいっぱいです。

焼き菓子のお手伝いをしてくれたＭツコ、
遊びにきてくれたお友達、
このイベントに誘ってくれた浅野さん、
イベントの主催者さま、

そしてパンと焼き菓子を手にとって下さった沢山の方々。


貴重な体験をさせていただきました。
本当に本当にありがとうございました。


Ｒｉｃｏｔｔａ．ｋ




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ミニバゲットの整列♪




（撮影＠iphone）




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